Jouluherkkujen jatkojalostus

Jouluna usein tulee ostettua itse ja saatua lahjaksi erinäisiä suklaisia herkkuja, joita joko ei jaksa syödä kaikkea itse tai niiden maku alkaa jo kyllästyttää. Suklaat, pähkinät ja piparit voi jatkojalostaa toiseen muotoon makeaksi herkuksi, kuten vaikkapa rocky roadseiksi.

Tein siis uuden vuoden bileisiin rocky roadseja hyödyntäen jouluherkkujen jämiä, ja oikein mainio uusioherkku siitä tulikin.

Joulujämien rocky road

Noin 100 grammaa tummaa suklaata (80%)

Noin 150 grammaa Fazerin piparkakkusuklaata

Noin 10-15 konvehtia

Muutama piparkakku

Kourallinen pähkinöitä

20-30 grammaa voita

Paloittele suklaat ja konvehdit veitsellä.

Rouhi pähkinät.

Laita kattilaan suklaat ja voi.

Sulata suklaa ja voi, sekoittele samalla ja älä anna kiehahtaa.

Vuoraa matala vuoka leivinpaperilla.

Murustele vuoan pohjalle muutama pipari ja levitä sekaan myös pähkinärouhe.

Kaada sula suklaavoimassa piparimurun ja pähkinärouheen päälle vuokaan.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Paloittele jähmettynyt seos haluamasi kokoisiin palasiin ja nauti!